この記事はライブドアブログで更新中の本家サイトのバックアップ 用です。
そのため内容は重複しています。
今日は勝手にやっている(笑)アフター菓子博購入品。
※アフター菓子博とは、
菓子博に行って売り切れで買えなかったお菓子·後から欲しくなったお菓子を通販で買って食べるぞ！と言う十六夜さんのオリジナル企画です※
今回は買うリストにはなかったものの、後から欲しくなったものになります。
新潟県から…
越乃雪と言う干菓子です。
中身↓
越後の餅米の寒晒し粉に四国特産の和三盆糖を土地の湿気に寝かして配合した、大変口溶けの良い、上品な甘さのあるお菓子です。美しい越路の山々に清らかに降る雪になぞらえてうまれた詩韻に富んだ姿形で、きめ細やかで風味が上品なため高貴の方々、及びお茶人、通人に広く愛用され抹茶の点心としてお使いいただいております。
とにかくとっても繊細。
びっしり詰められていたので、
軽い気持ちで爪楊枝刺したら…
ホロッと崩れてしまい、
ああっ😱😱となった🫨
なんとか形を崩さずにお皿にのせたよ↓
一口目はけっこう甘いなぁと言う印象でしたが、
和三盆なので甘ったるくはないです。
優しい甘さ🙂
あっと言う間に溶けていくぅ😆
後味にまったり感も残らない。
す〜っと…
まるで雪のように消えていくんですよ…
和三盆糖
餅米
氷砂糖
と原材料もシンプルで、
余計なものが入ってない。
これは本当に上品な和菓子。
十六夜さんにはもったいない🙃
