この記事はライブドアブログで更新中の本家サイトのバックアップ 用です。
そのため内容は重複しています。
今日はセコマのスイーツ✨️
去年開催された、北海道の高校生による「お菓子づくりコンテスト」の入賞作品💡
最優秀賞は、
三笠高校のスイーツ↓
やっぱり三笠高校だよねぇ🤭
こんな感じ↓
メレンゲとスフレでできたロールケーキにグロゼイユ(赤すぐり)のクリーム入り。
ロールケーキは、
チーズ風味らしいんだけど、気づいてなかった😅
ところで、
カーディナルって何なの？
と思い調べてみると…
卵黄で作る生地と、
メレンゲで作る生地を組み合わせたものみたいです。
サクッとした説明なので、
ちょっとそれ違うわよ💢とか思う人もいるかもしれませんが、
そこはご容赦くださいませ…🙏
グロゼイユ(赤すぐり)は、ベリー類の1つ。
爽やかな酸味のあるクリームで、
けっこう好きな味でした🥰
今回販売されたのは、
この他にシュークリームがあったけど、
毎年4種類くらいあった気がしたんだけどなぁ？
これからなのかな🤔
